西贝贾国龙宣布不再打造个人IP

西贝餐饮集团创始人贾国龙近日表示,将回归一线运营、聚焦主业,不再打造个人IP。他同时透露,受2025年9月“预制菜风波”影响,西贝预计2025年9月至2026年3月累计亏损将超过6亿元,并计划在2026年一季度关闭全国102家门店,占门店总数的约30%。

西贝宣布关闭全国102家门店 占总数约30%

中国知名餐饮连锁西贝宣布将关闭全国102家门店,约占其门店总数的30%,涉及约4000名员工。创始人贾国龙已向多家媒体确认该消息属实,关闭行动计划于2026年第一季度陆续完成。

和府捞面再陷“预制菜”争议

中国餐饮品牌和府捞面近日因消费者曝光门店使用袋装汤底和浇头而引发热议,多位消费者质疑其高价面食实质为预制产品。该公司回应称,食材由中央厨房统一制作配送,不属于预制菜范畴。